Linų sėmenys yra žinomi dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, tarp kurių – gausi baltymų ir skaidulų dozė, apetito mažinimas ir svorio kontrolė.
Atsižvelgiant į tai, kad jos pasižymi puikiomis maistinėmis medžiagomis, nenuostabu, kad linų sėmenų aliejus taip pat pasižymi panašiomis sveikatai naudingomis savybėmis.
Linų sėmenų aliejus, dar vadinamas linų aliejumi arba linų sėmenų aliejumi, gaminamas iš sumaltų ir išspaustų linų sėklų, kad išsiskirtų natūralus aliejus.
Šis sveikatą stiprinantis aliejus gali būti įvairiai naudojamas – nuo maisto gaminimo iki odos priežiūros.
Šiame straipsnyje apžvelgsime kai kuriuos svarbiausius linų sėmenų aliejaus privalumus ir keletą paprastų jo naudojimo būdų.
- Daug omega-3 riebalų rūgščių
Linų sėmenų aliejuje, kaip ir linų sėmenyse, gausu širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių.
Tiesą sakant, viename valgomajame šaukšte (15 ml) yra įspūdingas kiekis – 7 196 mg omega-3 riebalų rūgščių (3).
Konkrečiai linų sėmenų aliejuje yra alfa-linoleno rūgšties (ALA) – omega-3 riebalų rūgšties formos, kuri tik nedideliais kiekiais virsta aktyviosiomis omega-3 formomis, tokiomis kaip EPA ir DHA (4Trusted Source).
Jei su maistu negaunate pakankamai DHA ir EPA, dauguma rekomendacijų rekomenduoja per parą suvartoti ne mažiau kaip 1600 mg ALA omega-3 riebalų rūgščių vyrams ir 1100 mg moterims (5Trusted Source).
Vos vienas valgomasis šaukštas linų sėmenų aliejaus gali patenkinti ir viršyti paros ALA poreikį (3).
Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos sveikatai ir siejamos su tokiais privalumais, kaip uždegimų mažėjimas, geresnė širdies sveikata ir smegenų apsauga nuo senėjimo (6Trusted Source, 7Trusted Source, 8Trusted Source).
Jei nevartojate žuvų taukų arba kas savaitę negaunate vienos-dviejų porcijų riebios žuvies, linų sėmenų aliejus gali būti gera išeitis, padedanti papildyti mitybą reikalingomis omega-3 riebalų rūgštimis.
SANTRAUKA:
Linų sėmenų aliejuje gausu ALA omega-3 riebalų rūgščių, kurios siejamos su daugeliu sveikatai naudingų medžiagų.
- Gali padėti sumažinti vėžinių ląstelių augimą
Nors dabartiniai tyrimai apsiriboja mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimais, yra tam tikrų įrodymų, kad linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti vėžinių ląstelių augimą.
Vieno tyrimo su gyvūnais metu pelėms 40 dienų buvo duodama 0,3 ml linų sėmenų aliejaus. Nustatyta, kad jis neleido plisti vėžiui ir augti plaučių augliams (9 Patikimas šaltinis).
Kitame nedideliame tyrime su gyvūnais įrodyta, kad linų sėmenų aliejus stabdo žiurkių storosios žarnos vėžio formavimąsi (10Trusted Source).
Be to, atlikus tyrimus mėgintuvėliuose, gauti panašūs rezultatai: keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus sumažino krūties vėžio ląstelių augimą (11Trusted Source, 12Trusted Source).
Vis dėlto, nors šie rezultatai teikia vilčių, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, kaip šie rezultatai gali būti pritaikomi žmonėms.
Santrauka:
Kai kurie mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimai rodo, kad linų sėmenų aliejus gali sumažinti vėžio ląstelių augimą, tačiau reikia papildomų tyrimų su žmonėmis.
- Gali būti naudingas širdies sveikatai
Keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus gali būti naudingas širdies sveikatai.
Viename tyrime, kuriame dalyvavo 59 žmonės, linų sėmenų aliejaus poveikis buvo lyginamas su dygminų aliejaus, kuriame yra daug omega-6 riebalų rūgščių, poveikiu.
Šio tyrimo metu 12 savaičių vartojant vieną valgomąjį šaukštą (15 ml) linų sėmenų aliejaus kraujospūdis buvo gerokai mažesnis nei vartojant dygminų aliejų (13 Patikimas šaltinis).
Aukštas kraujospūdis gali pakenkti širdies sveikatai, nes dėl jo širdis patiria papildomą krūvį ir yra priversta dirbti sunkiau.
Linų sėmenų aliejus taip pat gali pagerinti arterijų elastingumą. Tiek senėjimas, tiek padidėjęs kraujospūdis paprastai yra susiję su elastingumo mažėjimu (14 Patikimas šaltinis).
Šią naudą greičiausiai lemia didelė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija linų sėmenų aliejuje, nes įrodyta, kad jo papildai gerokai padidina omega-3 kiekį kraujyje (15Trusted Source).
Be to, daugybė tyrimų parodė, kad omega-3 riebalų rūgštys gerina širdies sveikatą, pavyzdžiui, mažina uždegimą ir kraujospūdį (16Trusted Source, 17Trusted Source).
SANTRAUKA:
Kai kurie tyrimai parodė, kad linų sėmenų aliejus gali pagerinti širdies sveikatą mažindamas kraujospūdį ir didindamas arterijų elastingumą.
- Gali padėti gydyti vidurių užkietėjimą ir viduriavimą
Linų sėmenų aliejus gali būti veiksmingas gydant vidurių užkietėjimą ir viduriavimą.
Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus veikė kaip vidurius laisvinanti priemonė, skatinanti reguliarumą, ir kartu veikė kaip viduriavimą stabdanti priemonė (18 Patikimas šaltinis).
Kito tyrimo metu 50 pacientų, kuriems buvo užkietėję viduriai ir kuriems buvo atliekama hemodializė, buvo duodama linų sėmenų aliejaus, alyvuogių aliejaus arba mineralinio aliejaus.
Po keturių savaičių linų sėmenų aliejus padidino tuštinimosi dažnį ir pagerino išmatų konsistenciją. Be to, nustatyta, kad jis buvo toks pat veiksmingas kaip alyvuogių aliejus ir mineralinis aliejus (19 Patikimas šaltinis).
Tačiau šiuo metu linų sėmenų aliejaus poveikio vidurių užkietėjimui ir viduriavimui tyrimai apsiriboja tik tyrimais su gyvūnais ir tyrimais su konkrečiomis ligomis sergančiais žmonėmis.
Reikia atlikti papildomus tyrimus, kad būtų galima įvertinti jo veiksmingumą bendroje populiacijoje.
SANTRAUKA:
Kai kurie tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis parodė, kad linų sėmenų aliejus gali padėti gydyti vidurių užkietėjimą ir viduriavimą, tačiau reikalingi papildomi tyrimai.
- Gali pagerinti odos sveikatą
Linų sėmenų aliejus taip pat gali padėti pagerinti odos sveikatą.
Viename nedideliame tyrime 13 moterų 12 savaičių vartojo linų sėmenų aliejų. Tyrimo pabaigoje pastebėta, kad jų oda tapo lygesnė ir drėgnesnė, o odos jautrumas dirginimui ir šiurkštumas sumažėjo (20 Patikimas šaltinis).
Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus davė panašių teigiamų rezultatų.
Dermatitu sergančioms pelėms tris savaites buvo duodama linų sėmenų aliejaus. Paaiškėjo, kad aliejus sumažino atopinio dermatito simptomus, tokius kaip paraudimas, patinimas ir niežulys (21Trusted Source).
Tačiau jokie tyrimai nenagrinėjo linų sėmenų aliejaus naudojimo žmonių odai naudos. Nepaisant to, yra daug neoficialių pranešimų apie tai, kad panaudojus linų sėmenų aliejų pagerėja odos lygumas ir sumažėja dirginimas.
SANTRAUKA:
Tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis rodo, kad linų sėmenų aliejaus vartojimas gali padėti pagerinti odos lygumą ir drėkinimą, taip pat gydyti tam tikras odos ligas, pavyzdžiui, dermatitą.
- Gali sumažinti uždegimą
Kai kurie tyrimai rodo, kad dėl sudėtyje esančių omega-3 riebalų rūgščių linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti uždegimą tam tikrose populiacijose.
Tačiau viena 20 tyrimų analizė parodė, kad linų sėmenų aliejus neturėjo poveikio uždegimui bendroje populiacijoje.
Nepaisant to, jis reikšmingai sumažino C reaktyvaus baltymo, uždegimui matuoti naudojamo žymens, kiekį nutukusiems žmonėms (22 Patikimas šaltinis).
Atlikus tyrimą su gyvūnais taip pat nustatyta, kad linų sėmenų aliejus pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis (23Trusted Source).
Kai kurie tyrimai rodo, kad linų sėmenų aliejaus priešuždegiminis poveikis prilygsta alyvuogių aliejaus poveikiui.
Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 37 žmonės, parodė, kad linų sėmenų aliejaus papildai, palyginti su alyvuogių aliejumi, sveikiems, normalaus svorio suaugusiems žmonėms neturėjo įtakos jokiems uždegimo žymenims (24Trusted Source).
Nors atrodo, kad linų sėmenų aliejus gali skirtingai veikti žmones, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti jo poveikį uždegimui visiems gyventojams.
Santrauka:
Kai kurie tyrimai parodė, kad linų sėmenų aliejus gali turėti priešuždegiminių savybių. Tačiau reikia papildomų tyrimų.
Kaip vartoti linų sėmenų aliejų
Vienas geriausių linų sėmenų aliejaus savybių yra jo universalumas. Pirmiausia jį galima lengvai pakeisti kitų rūšių aliejumi salotų padažuose, užpiluose ir padažuose.
Vieną porciją (vieną valgomąjį šaukštą arba 15 ml) taip pat galite įmaišyti į kokteilius ar šlakelius ir taip minimaliai papildyti savo racioną linų sėmenų aliejumi.
Atminkite, kad linų sėmenų aliejaus nereikėtų naudoti maistui gaminti, nes jis neturi aukštos dūmingumo temperatūros ir veikiamas didelio karščio gali sudaryti kenksmingus junginius (25 Patikimas šaltinis).
Linų sėmenų aliejų galima naudoti ne tik maistui, bet ir tepti ant odos, kad pagerėtų odos sveikata ir padidėtų odos drėgmė.
Kai kurie žmonės linų sėmenų aliejų naudoja ir kaip plaukų kaukę, skatinančią plaukų augimą ir blizgesį.
SANTRAUKA:
Linų sėmenų aliejų galima naudoti vietoj kitų rūšių aliejaus, dėti į kokteilius ir kokteilius arba tiesiogiai tepti odą ir plaukus.
Apibendrinimas
Linų sėmenų aliejuje yra daug omega-3 riebalų rūgščių ir jis pasižymi keliomis sveikatai naudingomis savybėmis, pavyzdžiui, mažina kraujospūdį ir gerina reguliarumą.
Be to, linų sėmenų aliejų galima naudoti įvairiais būdais. Juo galima pakeisti kitų rūšių aliejų, dėti į maisto produktus arba tepti odą ir plaukus.
Į kasdienę mitybą įtraukti vos vieną ar dvi porcijas linų sėmenų aliejaus nėra sudėtinga, o tai gali būti labai naudinga visai jūsų sveikatai.
